あるの森

出展作品の概要 Overview of exhibited works

岡山県、西粟倉村にある築120年の古民家をリノベーション。タイ人の奥さんと、日本人の旦那、お父さん、お母さんで展開する本場タイ料理店。食材、調味料もタイ本国のものにこだわり、現地の食文化をふんだんに体験できる。
＜メニュー＞
・パッタイ
タイの代表的な麺料理のパッタイ、日本ではタイ風焼きそばと言われることもあります。今回は森々燦々特別バージョンということで、バナナの葉っぱにくるんでご提供いたします。チリ、ナンプラー、ココナッツシュガーなどから成るソースで焼き上げた、ちょっぴりピリ甘辛な味付けが食欲をそそる一品となっております。
・タイ風焼き豚串ムーピン
・タイミルクティー
・ホットコーヒー

       

過去の作品 Past works

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あるの森